測量液體攪拌機功（gōng）率的方法很多（duō），但使用範圍取決於裝（zhuāng）置的規模大小。下麵介紹兩種誤差（chà）較小的測量方法。
           1、電動機反扭矩（jǔ）測量法
           本法適用（yòng）於規模較（jiào）小（xiǎo）的攪拌體係。其工作原理如（rú）下：當電動機工作時，作用（yòng）於電動機轉子（zǐ）上的電磁矩和作（zuò）用於電動機定（dìng）子上的電磁矩總是大小相等，方向相反的。因此，隻要測出作用於定子上的扭矩就等於（yú）測得了作用於轉子上的（de）扭矩，再扣除轉子軸承上的摩擦扭（niǔ）矩後，就可（kě）測得攪拌的實耗扭矩（jǔ）。由扭矩和攪（jiǎo）拌轉速便可以計算出（chū）液體攪（jiǎo）拌機攪拌功率。
           轉盤固定（dìng）於電動機的外殼上（shàng），電動機和轉盤（pán）由推力軸承支撐在支架上，電動機外（wài）殼（ké）（定子）受到的扭矩由轉盤切向引線的拉力構成的力矩所平衡。而拉力（lì）的大小，通過滑輪，由天平上的砝（fǎ）碼測出。砝（fǎ）碼讀數與轉盤（pán）半徑（jìng）之乘積（jī），即為作用於轉子上的扭矩。
           2、應變測量法
           該方法采用動態應變儀測量攪拌軸的扭矩，並以此來計算攪拌功率。其基本原理是攪拌軸的扭矩大小與切應變成正比，隻要測出液體攪拌機攪拌軸外表麵上切應變大小，就可計算出扭矩（jǔ）。該方法適用於測量功率較大的攪拌體係（xì）。
           將4片電阻絲應變（biàn）片按與軸線成45°的方向，對稱地粘貼在攪拌軸上，並使之組成電橋。當攪拌軸在（zài）扭矩的作用下發生（shēng）剪切變形時，應變片上電阻絲的長（zhǎng）度（dù）與截麵也發（fā）生了相應的改變，從而引起電阻絲阻值的變化，破壞了電橋的平衡，產生出與（yǔ）切應變成線性關係的電（diàn）壓信號，並（bìng）通過動態電阻應變儀（yí）將此電壓信號（hào）放大後輸人到記錄儀中，讀出切應變變化數據。
           根據扭矩與（yǔ）切應變之間的換算關係，經數據處理後可方便地得出攪（jiǎo）拌（bàn）軸（zhóu）的（de）扭矩值，再扣除用空載實驗（yàn）測出的密封、軸承等處的摩擦扭矩，即得攪拌時實耗（hào）的扭矩大小。